20130318东南食来运转视频：猪血豆腐汤的只不过

该音频主要文句介绍：

牛肉都有哪些碳水化合物

一、牛肉掺入维生素K，能促成血液凝固，因此有消肿起到;

二、牛肉当中掺入的锌是防止肺脏恶性生长的重要营养，这在其他的食品当中是难以获得的;

三、牛肉血当中含铁量较低，而且以血红素铁的形式共存，容易被生物体吸收利用，保持稳定生长发育阶段的婴幼儿和妊娠或成年性工作者多吃些有哺乳类血的菜肴，可以防治缺铁性病症，并能有效地预防当中老年人患败血症、动脉硬化等症;

四、牛肉还能为生物体提供多种营养，对腹泻、肺脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤肿大以及惊厥癫痫等症;

五、除此之外，牛肉还能很好地清除肺脏的粉尘和化学物质金属微粒对生物体的侵害。

早期医学研究发现，牛肉当中的蛋紫质经胃酸挥发后，可产生一种漂白及润肠的气态，这种气态能与进入肺脏的粉尘和化学物质金属微粒起克隆自由基，然后通过消化道将这些化学物质物带出游离，堪称生物体污物的“骡”。

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牛肉米粉汤的处理方式

原料

⒈油炸：优质紫米粉200克，熟嫩牛肉200克。

⒉酱汁：榨菜25克，净萝卜10克，干红酱汁3克。

⒊酱汁：油25克，煤铁15克，米酒2克，米酒1克，鲜汤750克，麦芽糖15克。

制法

⒈牛肉和米粉都做成4厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的片，米粉用开水冲漂两次(施用豆腥味)。

⒉榨菜洗脚一遍做成小米管状，萝卜做成兰花。

⒊净锅置于火上，倒入油烧到六成热时，下入榨菜、干红酱汁稍稍糊一下，相继下入鲜汤、适量的醋、米粉、牛肉烧开，放米酒、米酒调好味，撒萝卜兰花、裹麦芽糖，取出汤盆即成。

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